இப்பக்கம் மெய்ப்பு பார்க்கப்பட்டுள்ளது
86
73. நார்ப்புரதம் (கொல்லேஜன் என்றால் என்ன?
- இணைப்புத்திசுவிலுள்ள நார் போன்ற புரதம். எலும்புப் பசையாக மாறுவது. தோல், தசைநார், எலும்பு முதலியவற்றிலுள்ள முதன்மையான புரதம்.
74. ஜி. புரதங்கள் என்பவை யாவை?
- இவை இயற்கைப்புரதங்கள். இவற்றை டாக்டர் ஆல்பிரட் ஜி. கில்மன், டாக்டர் மார்டின் ஏரிட்பெல் ஆகிய இரு அமெரிக்கக் அறிவியலார் கண்டுபிடித்தனர். 1994 இல் உடலியல் மருத்துவத்துறைக்குரிய நோபல்பரிசை இவ்விருவரும் பெற்றனர்.
75. 1994 ஆம் ஆண்டின் மூலக்கூறு எனச் சிறப்பிக்கப்பட்டது எது?
- புரதக்குடும்பம். இது நம் நிறப்புரிகளின் வேதி ஒழுங்கு பாட்டை காப்பது. டிஎன்ஏ தொடர் நெடுகச் செல்வது.
76. சேப்பிரான்கள் என்பவை யாவை?
- சிறப்பு மூலக்கூறுகள். இவை மடியும் வரை புதிதாகத் தோன்றும் புரதங்களைப் பாதுகாப்பவை.
77. கொழுப்புகள் என்பவை யாவை?
- கரி, அய்டிரஜன், ஆக்ஸிஜன் ஆகிய மூன்று தனிமங் களையுங் கொண்ட கரிமச் சேர்மங்கள். எ-டு எண்ணெய், நெய். உடலுக்கு வெப்பத்தையும் ஆற்றலையும் அளிப்பவை.
78. கொழுப்புப் பன்மச் சர்க்கரைடு என்றால் என்ன?
- இது புற்று நோயைத் தடுக்கும் புதிய பொருள் உயிரணுவில் உள்ளது. இதை ஜப்பானிய அறிவியலார் கண்டு பிடித்துள்ளனர். (1994)
79. பயனுறுகொழுப்புகாடிகள் யாவை?
- உணவில் இயல்பாக இருக்க வேண்டியவை. எ டு லினோ லிகக் காடி
80. பயனுறுஎண்ணெய் என்றால் என்ன?
- மணமுள்ள இயற்கை எண்ணெய். எ-டு நாரத்தை எண்ணெய், கிராம்பு எண்ணெய், பூ எண்ணெய்கள்.
81. வளர்சிதைமாற்றம் என்றால் என்ன?
ஓர் அடிப்படை வேதிமாற்றம். வளர்மாற்றம் சிதைமாற்-
